Matt Campbell hat die klassische Rennfahrerausbildung genossen: In seiner Heimat Australien durchlief er wichtige Formelserien, bis er sich 2014 für Autos mit einem Dach über dem Kopf entschied.
Im Porsche Carrera Cup Australia gewann er prompt die B-Klasse, 2016 holte sich der 1,84-Meter-Mann den Titel und stieg im Folgejahr ganz offiziell zum viel beschäftigten „Porsche Young Professional" auf: Den Supercup schloss er mit vier Laufsiegen als Dritter ab.
2018 folgte für Campbell der Sprung in die WEC. Der Australier sicherte sich hier insgesamt 3 Siege in der GTEAm Klasse. Das Highlight dürfte für ihn allerdings sicherlich der Triumph in der GTEAm Klasse beim legendären 24h-Rennen von Le Mans gewesen sein. Einer der größten Erfolge seiner bisherigen Karriere feierte er Anfang 2019. Gemeinsam mit Dirk Werner und Dennis Olsen siegte er bei den 12h Bathurst. Im Jahr 2020 gewann er zudem das Petit Le Mans Rennen in der GTLM Klasse.
Trotz seines jungen Alters ist Campbell bereits seit ein paar Jahren Teil von Frikadelli Racing. Neben seinen Starts beim 24h Rennen in der Grünen Hölle in den Jahren 2018 und 2019 absolvierte er für die Mannschaft aus Barweiler auch einen Gaststart im ADAC GT Masters. Nach einjähriger Pause kehrt er nun gemeinsam mit dem Team auf die Nürburgring Nordschleife zurück.